top of page

Nyårsmiddag

31 december  | 995 kr/person

Nyårssupé (2022)

Sittningar: kl 18:00 & 20:30

 

MENY

Vi börjar med ett glas mousserande & en apéritif 🥂
~ En varm shot signerad Undersåker
Skummad potatissoppa på potatis från vår granngård Solbruket , toppad med knaperstekt bacon från Undersåkers charkuterifabrik
~ Bakat knyte med löjrom, smetana och finhackad gräs- & rödlök

 

~ Dekontruerad fjällrödingröra med whikseykräm, västerbottenost, friterad kapris och stenbitsrom
Vegetariskt: Rödbetscarpaccio, rostade fröer och örtemulsion

 

~ Svensk vildandsfilé, serveras med ingefära- & sötpotatispuré, picklade nordiska grönsaker och en portvinsky
Vegetariskt: Fjällsvampsaranci, tomatragu och rikligt med parmesan

 

~ Choklad på tre olika vis, serveras med lättvispad Amarettogrädde, färska bär & en hembakad vit chokladcumble
 

~ Kaffe & te

 

Pris: 995 kr

Vinpaket: 450 kr

Barn 4 - 12 år: 475 kr

 

Varmt välkomna att boka bord! 

 

 

fördrink åre fjällsätra.jpg

I vårt nyårspaket ingår

1300 kr / vuxen / natt

895 kr  / barn mellan 4 - 12 år / natt
vid bokning av minst 4 nätter

 

29 December

Ankomst & check-in 
2-rätters middag 

 

30 December

En härlig fjällfrukost står uppdukad

Egna aktiviteter, vi kommer gärna med förslag

2-rätters middag 


31 December
En härlig fjällfrukost står uppdukad

Egna aktiviteter, vi kommer gärna med förslag

Nyårsmiddag inkl. fördrink


1 Januari

En härlig fjällfrukost står uppdukad

Egna aktiviteter, vi kommer gärna med förslag

2-rätters middag

2 Januari

En härlig fjällfrukost står uppdukad
Utcheck & tack för denna gång!

Självklart är ni välkomna att förlänga er vistelse om ni önskar
 

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
bottom of page