MENY

När restaurangen är öppen serverar vi en vällagad tvårättersmeny som varierar från dag till dag och hämtar inspiration från det nordiska köket, med särskilt fokus på råvaror och smaker från Jämtland och norra Sverige.

Menyn följer säsongerna och bygger på noggrant utvalda råvaror.
Köttet vi serverar kommer främst från vilt och naturbetande djur, medan fisken hämtas från fjällsjöar eller från Atlanten utanför Trondheim - allt med omsorg om både smak och hållbarhet.

***

Öppettider

Oktober & November
Under oktober och november håller restaurangen öppet för förbokade grupper och konferenser

Från 22 december
Restaurangen öppnar för vintersäsongen den 22 december
Öppettider för vintern publiceras här närmare säsongsstart

Menypris
Tvårätters meny: 475 kr
Barn 4 - 12 år: 240 kr

 

***
 

Alltid på menyn

(när restaurangen är öppen)

 

Vår hemlagade kantarellpaj

Fylld med gyllene kantareller handplockade i skogarna i Åredalen, med fin smak av sensommar och naturens eget skafferi. Serveras med en krispig sallad och en frisk blåbärsvinaigrette.

 

Hemgjord Morotsgnocchi (vegansk)

Serveras med en len morots- och cashewsås, smaksatt med tallskottsolja och toppad
med rostade cashewnötter

Pris: 235 kr

Lokala ostar, 190 kr
Ekologisk fänkålssalami, 110 kr

 

​

För våra yngre gäster

Pannkakor med sylt och vispgrädde
- En klassiker som alltid går hem!
 

Pasta med vår hemlagade pesto
- En grön och smakrik favorit
 

Pasta med köttbullar & gräddsås
- En riktig klassiker

Pris: 100 kr

​​