I vinter serverar vi en tvårätters meny varje kväll i vår restaurang.
Menyn varierar från dag till dag och utgår från fina, lokala råvaror som Jämtland, Åredalen och Norrland har att erbjuda – vällagat, säsongsanpassat och med en personlig touch.
Öppettider
23 - 26 april: kl 17:30 - 21:00
Menypris: 450 kr
Barn 4 - 12 år: 225 kr
(Meddela oss gärna vid bokning om ni har några
allergier eller specialkost som vi bör förhålla oss till)
Onsdag 23 april
Jämtländsk röding, serveras med en klassisk Sandefjordsås, mototspuré på lila morot, potatis och dillolja
Hotellets äppelpaj, serveras med vaniljglass
Torsdag 24 april
Lammstek på lamm från Undersåker, serveras med potatispuré, en honungssås med rosmarin och timjanolja
Hotellets Pannacotta, serveras med en härlig hjortron coulis
Fredag 25 april
Svenskt nötinnanlår, serveras med rostat rotsellerihjärta och en krämig kantarellsås med kantareller från Åredalen
En len och fyllig fransk chokladmousse, serveras med lättvispad grädde
Lördag 26 april
Ångad Sej, serveras med en blomkålspuré, dillolja och en vit smörsås
Hotellets Crème brulée
Från och med den 27 april stänger restaurangen för säsongen.
Vi öppnar igen för sommaren den 24 juni
För förbokade grupper är restaurangen öppen i maj och juni