top of page

Julbord på Åre Fjällsätra

Bokningen är öppen för 2022!  | 695 kr/person, 300 kr/barn 4 - 12 år

Datum för julbord i december 2022
1, 2, 3, 15, 16, 17 & 20 december 2022
(se pris för julafton länge ner)


Tider
17:00, 17:30, 18:00, 18:30 & 19:00 

PRIS: 695 kr (Barn 4 - 12 år): 300 kr

För avbokning av bokat julbord gäller fri avbokning fram till och med 3 dagar före ankomst


Tider & pris för julbord på julafton
Sittning 1
​Ankomsttider: 15:45, 16:00, 16:15


Sittning 2
Ankomsttider: 18:45, 19:00, 19:30

 

PRIS: 975 kr (Barn 4 - 12 år : 475 kr)
 

Betalning sker i samband med bokning då vi har begränsat med platser och det är ett populärt och välbesökt event :)
 

Följande bokningsregler gäller vid bokning av Julbord på julafton:

  • Full återbetalning vid avbokning >20 dagar innan arrangemangets datum.

  • Ingen återbetalning om avbokning sker 20 - 0 dagar innan arrangemangets datum.

Åre fjällsätra julbord_edited.jpg
jul på hotell åre fjällsätra.JPG
IMG_3728.JPG
julbord åre fjällsätra.JPG

Välkommen på Åre Fjällsätras julbord i december!

Ett julbord med jämtländska råvaror tillagade på vårt vis.

Under sex dagar i december bjuder vi in till julbord, där det familjära och genuina står i centrum.

Hos oss äter ni i en mysig fjällmiljö på ett hotell från sent 20-tal.

Vårt julbord är klassiskt och med temat: Runt knuten. Det innebär att vi fokuserar på kvalitet, med lokala råvaror i fokus. 

För oss står hållbarhet högt i kurs. Det innebär att vi är måna om hur vi förädlar råvaror och hur vi minskar vårt svinn. Genom hela ledet tänker vi på hur vi slänger så lite som möjligt.  Allt från när vi skalar och tillagar själva råvaran till att inte producera i överflöd, så att mat slängs i så liten utsträckning som möjligt.

Företag eller en större grupp?
För grupper över 30 personer kan vi öppna upp även andra datum än ovan, kolla gärna med oss!

Varmt välkomna till en julig fjälldröm!

 

julbord åre fjällsätra.JPG

Välj bland följande datum

​ Vecka 48

1 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00

2 december: 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
2 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00


Vecka 50

15 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00

16 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
17 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00

 

PRIS: 695 kr

Barn 4 - 12 år: 300

       

JULAFTON

24 december
  Ett julbord med jämtländska råvaror tillagade på vårt vis

PRIS: 975 kr förskottsbetalning
(Barn 4 - 12 år : 475kr

     
 

Vår julbordsmeny

Starta med glögg

Pepparkaka med ädelostkräm & torkad aprikos

Sillbordet

Lingonsill, med lingon från Ottsjö

Löksill

Husets egen senapssill

Inlagd aubergine med smak av lök


Tillbehör
Kokt potatis
Cheddar & smör

Vörtbröd från Majas Skafferi
Huså spisbröd

Ekologiskt kornbröd från Frostefjällen

Fäboknäcke
 

 

Fisk- & skaldjursbordet

Skaldjurspaté

Varmtrökt röding från Alantfisk

Kallrökt lax med vår egen Hovmästarsås

Varmrökt fjordlax

Ägghalvor toppade med majonäs, räka och svart & röd stenbitsrom


Det kalla kött- & viltbordet
Griljerd julskinka från Alviksgården
Rökt älgkorv från Undersåkers charkuterifabrik
Viltpaté
Leverpastej
Varmtrökt lammfiol
Rödbetssallad


Tillbehör
Hemgjord whiskey senap, grov senast & äppelmos


Det kalla kött- & viltbordet

Ädelostsallad med valnötter, spenat
Rostad pumpasallad med rostade solrosfrön
Råkostsallad i en syrlig vinaigrette

Pestoslungade betor

 


Det varma julbordet
Köttbullar
Prinskorv från Undersåkers charkuterifabrik
Simons Jansons Frestelse
Halländsk långkål
Västerbottenpaj & grönsakspaj (broccoli & blomkål)
Barbequeglazerade revbensspjäll


Dessertbordet

Polkabrownies
Ch
okladcolapaj med lingon från Ottsjö

Cheesecake med smak av citron & bärsås
Viktorias chokldpraliner
Cupcakes med vit choklad & citron
Cupcakes med saffran
Mjuk pepparkaka

Hembakade chokladbollar
Ungerska snöbågar
Hembakad chokladkaka

Skålar med gott julgodis, kakor och nötter


Ostbrickan
Klassisk cheddar
Vit Caprin från Skärvångens gårdsmejeri
Ädla mögelost från Skärvångens gårdsmejeri
Västerbottenost

Serveras med
Inkoks päron, fikonmarmelad, pepparkakor och frukt

bottom of page