JULBORD PÅ ÅRE FJÄLLSÄTRA
Välkomna till julen på hotellet 2025
Välkommen till Åre Fjällsätras julbord!
Hos oss äter ni i ett vällagat julbord i en mysig fjällmiljö på vårt hotell med anor från sent 1920-tal. Vårt julbord är klassiskt med en tvist. Det innebär att vi utgår från det klassiska julbordet men tolkar smaker och sammansättningar som vi tycker är spännande och intressanta. Hos oss ligger fokus på kvalitet och lokala råvaror varmt om hjärtat.
Vi serverar ett julbord med många Jämtländska råvaror tillagade på vårt vis. Vi bjuder in till ett julbord där det familjära och genuina står i centrum.
För oss står även hållbarhet högt i kurs. Det innebär att vi är måna om vilka råvaror vi serverar, de leverantörer vi samarbetar med och att våra gäster ska känna sig nöjda.
Företag eller en större grupp?
För grupper om minst 25 personer öppnar vi gärna upp fler datum än ovan, kolla med oss!
Pris per person: 670 kr exkl. moms.
Varmt välkomna till en julig fjälldröm!
Datum för Julbord 2025
Fredag 28 november
Lördag 29 november
Torsdag 4 december - FULLBOKAT
Fredag 5 december
Lördag 6 december
Fredag 12 december
Lördag 13 december
Ankomsttider
17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00 & 19:30
Pris: 750 kr inkl. moms
Barn 4 - 12 år: 400 kr inkl. moms
För avbokning av bokat julbord gäller fri avbokning fram till och med 3 dagar före ankomst
Skulle ett datum få färre än 10 bokade gäster förbehåller vi oss rätten att ställa in. Självklart meddelar vi er i så fall i god tid.
Julafton 24 december - FULLBOKAT
(se sittningar och priser för julafton längre ner)
Julbord på Julafton - FULLBOKAT
Sittning 1
Ankomsttider: kl 15:45, 16:00, 16:15
Sittning 2
Ankomsttider: kl 18:45, 19:00, 19:30
Pris: 1 195 kr
Barn 4 - 12 år: 595 kr
Följande bokningsregler gäller vid bokning av Julbord på julafton:
-
Betalning sker i samband med bokning då vi har begränsat med platser och vårt julbord är ett populärt event och en välbesökt Julaftonsmiddag.
-
Full återbetalning vid avbokning >15 dagar innan arrangemangets datum.
-
Ingen återbetalning om avbokning sker 14 - 0 dagar innan arrangemangets datum.
Vår julbordsmeny 2025
Den klassiska sillen
Brantevikssill från Lysekil
Senapssill från Smögen
Kräftmarinerad sill från Lysekil
Matjesill från Smögen, hackat ägg, rödlök & dill
Dillkokt potatis från Stocke Gård
Gräddfil
Rödlök från Mällbyn Gård
Vispat smör
Cheddar
Vörtbröd från Majas Skafferi i Undersåker
Jämtländskt tunnbröd från Frostviksfjällen
Spisbröd från Huså
Det kalla bordet
Gravad lax med Hovmästarsås
Kallrökt lax
Snittar på Husåknäcke med god laxröra
Varmrökt fjällröding
Pepparrökt lax
Västerbottenpaj
Griljerad julskinka, serveras med äppelkompott & senap
Rökt älgstek från Fäviken
Leverpastej från Undersåkers charkuterifabrik
Rökt lammfiol
Lufttorkat innanlår
Viltpaté från Fäviken, serveras med cumberlandssås
Salami (KRAV)
Egenpicklade grönsaker
Sallader
Grönkål & linssallad
Rostad morot i olika färger med muskot
Rödkål från Mällbyn Gård, granatäpple & apelsin
Klassisk rödbetssallad
Det varma bordet
Fjällsätras Älgköttbullar
Prinskorv från Undersåkers Charkuterifabrik
Jansons frestelse
Revbensspjäll i goffig glaze
Glazerad tofu (vid beställning)
Halländsk långkål (gräddstuvad grönkål från Mällbyn Gård)
Apelsinbrässerad rotselleri
Karamelliserad brysselkål från Mällbyn Gård
Osten
Ädlaost från Skärvången
Vit Caprin från Frösön
Västerbottenost
Vår egen päronkompott
Färsk frukt
Nötter
Godis & desserter
Fjällsätras Brownie
Bakad cheesecake på pepparkaksbotten
Saffranskladdkaka
Smörig kanelkaka med frasig crumble
Österrikiska vaniljbågar
Linzerkakor med hallon
Chokladdoppade mördegsstjärnor
Fjällsätras bountytoppar
Julgodis, julgodis och ännu mer julgodis
..och kaffe & te såklart!
