JULBORD PÅ ÅRE FJÄLLSÄTRA
Välkomna till julen på hotellet 2024, bokningen är öppen!
Välkommen till Åre Fjällsätras julbord!
Hos oss äter ni i ett vällagat julbord i en mysig fjällmiljö på vårt hotell med anor från sent 1920-tal. Vårt julbord är klassiskt med en tvist. Det innebär att vi utgår från det klassiska julbordet men tolkar smaker och sammansättningar som vi tycker är spännande och intressanta. Hos oss ligger fokus på kvalitet och lokala råvaror varmt om hjärtat.
Vi serverar ett julbord med många Jämtländska råvaror tillagade på vårt vis. Vi bjuder in till ett julbord där det familjära och genuina står i centrum.
För oss står även hållbarhet högt i kurs. Det innebär att vi är måna om vilka råvaror vi serverar, de leverantörer vi samarbetar med och att våra gäster ska känna sig nöjda.
Företag eller en större grupp?
För grupper om minst 25 personer öppnar vi gärna upp fler datum än ovan, kolla med oss!
Varmt välkomna till en julig fjälldröm!
Datum för Julbord 2024
28 november
29 november
30 november
5 december
6 december
7 december
12 december
13 december
14 december
24 december
(se sittningar och priser för julafton längre ner)
Ankomsttider
17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00 & 19:30
Pris: 750 kr inkl. moms
Barn 4 - 12 år: 400 kr inkl. moms
För avbokning av bokat julbord gäller fri avbokning fram till och med 3 dagar före ankomst
Fullbokat
Abonnerat
Julbord på Julafton
Sittning 1
Ankomsttider: kl 15:45, 16:00, 16:15
Sittning 2
Ankomsttider: kl 18:45, 19:00, 19:30
Pris: 1 095 kr
Barn 4 - 12 år: 575 kr
Följande bokningsregler gäller vid bokning av Julbord på julafton:
-
Betalning sker i samband med bokning då vi har begränsat med platser och vårt julbord är ett populärt event och en välbesökt Julaftonsmiddag.
-
Full återbetalning vid avbokning >15 dagar innan arrangemangets datum.
-
Ingen återbetalning om avbokning sker 14 - 0 dagar innan arrangemangets datum.
Vår julbordsmeny 2023
Menyn för 2024 läggs upp under oktober
Den klassiska sillen
Klassiskt inlagd sill
Emmas senapssill
Hjortronsill
Matjesill, hackat ägg, rödlök & dill
Dillkokt potatis
Syrad grädde
hackad rödlök
Vispat smör
Cheddar
Vörtbröd fr. Majas Skafferi i Undersåker
Jämtländskt tunnbröd
Knäckebröd från Huså
Det kalla bordet
Gravad lax med Hovmästarsås
Gubbröra på kavring
Kallrökt lax
Kärringröra på varmrökt röding i klämmor av ekologiskt korntunnbröd
Ägghalvor toppade med sillromsmajonäs
Västerbottenpaj
Porter-griljerad julskinka, serveras med äppelmos & senap
Rökt älgstek på älg från Fäviken
Leverpastej från Undersåkers charkuterifabrik
Varmrökt lammfiol
Grisnacke från Undersåkers charkuterifabrik
Rökt älgkorv
Lufttorkat innanlår från Undersåkers charkuterifabrik
Cognacsmedwurst från Undersåkers charkuterifabrik
Cornichonger, syltlök, picklad blomkål & rödlök
Gravad morot
Det varma bordet
Emmas viltköttbullar
Prinskorv från Undersåkers Charkuterifabrik
Jansons frestelse
Revbensspjäll
Ugnsbakad fänkål
Gräddstuvad kål
Apelsinbrässerad rotselleri
Karamelliserad brysselkål
Sallader
Grönkål, ädelost, päron & valnötter
Broccoli, äpple & valnötter i en krämig dressing
Rödkål, granatäpple & apelsin
Klassisk rödbetssallad
Osten
Ädelost
Vit Caprin från Frösön
Linus från Skärvången
Rabarberkompott på rabarber från trädgården
Inlagda päron
Färsk frukt
Nötter
Godis & desserter
Brownie med Polkatopping
Ris à la Malta & saffranssås
Mjuk pepparkaka med citronfrosting
Viktorias chokladpraliner
Kokosbollar
Ungerska snöbågar
Kolakaka med havssalt & lingon
Gabriellas mandelbiscotti
Julgodis, julgodis och ännu mer julgodis
..och kaffe & te såklart!
