Julbord på Åre Fjällsätra
Bokningen är öppen för 2022! | 695 kr/person, 300 kr/barn 4 - 12 år
Datum för julbord i december 2022
1, 2, 3, 15, 16, 17 & 20 december 2022
(se pris för julafton länge ner)
Tider
17:00, 17:30, 18:00, 18:30 & 19:00
PRIS: 695 kr (Barn 4 - 12 år): 300 kr
För avbokning av bokat julbord gäller fri avbokning fram till och med 3 dagar före ankomst
Tider & pris för julbord på julafton
Sittning 1
Ankomsttider: 15:45, 16:00, 16:15
Sittning 2
Ankomsttider: 18:45, 19:00, 19:30
PRIS: 975 kr (Barn 4 - 12 år : 475 kr)
Betalning sker i samband med bokning då vi har begränsat med platser och det är ett populärt och välbesökt event :)
Följande bokningsregler gäller vid bokning av Julbord på julafton:
-
Full återbetalning vid avbokning >20 dagar innan arrangemangets datum.
-
Ingen återbetalning om avbokning sker 20 - 0 dagar innan arrangemangets datum.
Välkommen på Åre Fjällsätras julbord i december!
Ett julbord med jämtländska råvaror tillagade på vårt vis.
Under sex dagar i december bjuder vi in till julbord, där det familjära och genuina står i centrum.
Hos oss äter ni i en mysig fjällmiljö på ett hotell från sent 20-tal.
Vårt julbord är klassiskt och med temat: Runt knuten. Det innebär att vi fokuserar på kvalitet, med lokala råvaror i fokus.
För oss står hållbarhet högt i kurs. Det innebär att vi är måna om hur vi förädlar råvaror och hur vi minskar vårt svinn. Genom hela ledet tänker vi på hur vi slänger så lite som möjligt. Allt från när vi skalar och tillagar själva råvaran till att inte producera i överflöd, så att mat slängs i så liten utsträckning som möjligt.
Företag eller en större grupp?
För grupper över 30 personer kan vi öppna upp även andra datum än ovan, kolla gärna med oss!
Varmt välkomna till en julig fjälldröm!
Välj bland följande datum
Vecka 48
1 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
2 december: 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
2 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
Vecka 50
15 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
16 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
17 december: kl 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00
PRIS: 695 kr
Barn 4 - 12 år: 300
JULAFTON
24 december
Ett julbord med jämtländska råvaror tillagade på vårt vis
PRIS: 975 kr förskottsbetalning
(Barn 4 - 12 år : 475kr
Vår julbordsmeny
Starta med glögg
Pepparkaka med ädelostkräm & torkad aprikos
Sillbordet
Lingonsill, med lingon från Ottsjö
Löksill
Husets egen senapssill
Inlagd aubergine med smak av lök
Tillbehör
Kokt potatis
Cheddar & smör
Vörtbröd från Majas Skafferi
Huså spisbröd
Ekologiskt kornbröd från Frostefjällen
Fäboknäcke
Fisk- & skaldjursbordet
Skaldjurspaté
Varmtrökt röding från Alantfisk
Kallrökt lax med vår egen Hovmästarsås
Varmrökt fjordlax
Ägghalvor toppade med majonäs, räka och svart & röd stenbitsrom
Det kalla kött- & viltbordet
Griljerd julskinka från Alviksgården
Rökt älgkorv från Undersåkers charkuterifabrik
Viltpaté
Leverpastej
Varmtrökt lammfiol
Rödbetssallad
Tillbehör
Hemgjord whiskey senap, grov senast & äppelmos
Det kalla kött- & viltbordet
Ädelostsallad med valnötter, spenat
Rostad pumpasallad med rostade solrosfrön
Råkostsallad i en syrlig vinaigrette
Pestoslungade betor
Det varma julbordet
Köttbullar
Prinskorv från Undersåkers charkuterifabrik
Simons Jansons Frestelse
Halländsk långkål
Västerbottenpaj & grönsakspaj (broccoli & blomkål)
Barbequeglazerade revbensspjäll
Dessertbordet
Polkabrownies
Chokladcolapaj med lingon från Ottsjö
Cheesecake med smak av citron & bärsås
Viktorias chokldpraliner
Cupcakes med vit choklad & citron
Cupcakes med saffran
Mjuk pepparkaka
Hembakade chokladbollar
Ungerska snöbågar
Hembakad chokladkaka
Skålar med gott julgodis, kakor och nötter
Ostbrickan
Klassisk cheddar
Vit Caprin från Skärvångens gårdsmejeri
Ädla mögelost från Skärvångens gårdsmejeri
Västerbottenost
Serveras med
Inkoks päron, fikonmarmelad, pepparkakor och frukt
