JULBORD PÅ ÅRE FJÄLLSÄTRA
Välkomna till julen på hotellet 2024
Välkommen till Åre Fjällsätras julbord!
Hos oss äter ni i ett vällagat julbord i en mysig fjällmiljö på vårt hotell med anor från sent 1920-tal. Vårt julbord är klassiskt med en tvist. Det innebär att vi utgår från det klassiska julbordet men tolkar smaker och sammansättningar som vi tycker är spännande och intressanta. Hos oss ligger fokus på kvalitet och lokala råvaror varmt om hjärtat.
Vi serverar ett julbord med många Jämtländska råvaror tillagade på vårt vis. Vi bjuder in till ett julbord där det familjära och genuina står i centrum.
För oss står även hållbarhet högt i kurs. Det innebär att vi är måna om vilka råvaror vi serverar, de leverantörer vi samarbetar med och att våra gäster ska känna sig nöjda.
Företag eller en större grupp?
För grupper om minst 25 personer öppnar vi gärna upp fler datum än ovan, kolla med oss!
Pris per person: 670 kr exkl. moms.
Varmt välkomna till en julig fjälldröm!
Datum för Julbord 2024
28 november
30 november
5 december
6 december
7 december
12 december
13 december
14 december
24 december
(se sittningar och priser för julafton längre ner)
Ankomsttider
17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00 & 19:30
Pris: 750 kr inkl. moms
Barn 4 - 12 år: 400 kr inkl. moms
För avbokning av bokat julbord gäller fri avbokning fram till och med 3 dagar före ankomst
Fullbokat
Fullbokat
Abonnerat
Fullbokat
Julbord på Julafton - FULLBOKAT
Sittning 1
Ankomsttider: kl 15:45, 16:00, 16:15
Sittning 2
Ankomsttider: kl 18:45, 19:00, 19:30
Pris: 1 095 kr
Barn 4 - 12 år: 575 kr
Följande bokningsregler gäller vid bokning av Julbord på julafton:
-
Betalning sker i samband med bokning då vi har begränsat med platser och vårt julbord är ett populärt event och en välbesökt Julaftonsmiddag.
-
Full återbetalning vid avbokning >15 dagar innan arrangemangets datum.
-
Ingen återbetalning om avbokning sker 14 - 0 dagar innan arrangemangets datum.
FULLBOKAT
Vår julbordsmeny 2024
Den klassiska sillen
Brantevikssill från Lysekil
Senapssill
Kräftmarinerad sill
Matjesill, hackat ägg, rödlök & dill
Dillkokt potatis
Gräddfil
Rödlök från Mällbyn Gård
Vispat smör
Cheddar
Vörtbröd från Majas Skafferi i Undersåker
Jämtländskt tunnbröd från Frostviksfjällen
Spisbröd från Huså
Det kalla bordet
Gravad lax med vår egen Hovmästarsås
Kallrökt lax
Rökta laxrullar
Varmrökt röding
Pepparrökt lax
Västerbottenpaj
Griljerad julskinka, serveras med vår egen äppelkompott
& senap
Viltpaté från Undersåkers charkuterifabrik, serveras med cumberlandsås
Rökt älgstek från Fäviken
Leverpastej från Undersåkers charkuterifabrik
Rökt älgkorv
Lufttorkat innanlår
Salami (KRAV)
Egenpicklade grönsaker
Sallader
Grönkål, ädelost, valnötter & tranbär
Krämig rostad Broccolisallad med äpple och frön
Rödkål från Mällbyn Gård, granatäpple & apelsin
Gravad morot från Mällbyn gård
Klassisk rödbetssallad på rödbetor från Mällbyn Gård
Det varma bordet
Fjällsätras viltköttbullar
Prinskorv från Undersåkers Charkuterifabrik
Jansons frestelse
Revbensspjäll
Isterbandsmedaljonger från Undersåkers Charkuterifabrik
Ugnsbakad fänkål
Choucroute
Apelsinbrässerad rotselleri
Karamelliserad brysselkål
Osten
Ädelost
Vit Caprin från Frösön
Linus från Skärvången
Rabarberkompott på rabarber från trädgården
Färsk frukt
Nötter
Godis & desserter
Fjällsätras Brownie
Små mjuka citronkakor med vallmofrön
Fransk hemgjord chokladmousse
Chokladpraliner från Åre chokladfabrik
Österrikiska snöbågar
Hallonkakor
Fjällsätras bountytoppar
Julgodis, julgodis och ännu mer julgodis
..och kaffe & te såklart!
